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今日のお弁当です。
・高野豆腐の唐揚げ(下に千切りキャベツ) ・れんこんとにんじんのマヨサラダ ・セロリとにんじんの浅漬け ・五分づき米のごはん(ごまふりかけ、海苔) ・マイボトルに、あったかいお茶 我が家では「唐揚げ」というと、コレを指します。 高野豆腐の含め煮(だし、しょうゆ、酒で味つけ)を作り、冷ましたものを食べやすく切って水気を軽くしぼり、片栗粉をまぶして揚げ焼きにしました。 含め煮は多めにつくって、そのまま食べることも。 揚げていますが高野豆腐なので、あっさりしていて本当においしいです。いくらでも食べられます。 レシピは、私のお弁当づくりの教科書である「izumimirunの5分でできる楽vege弁当」を、参考にさせていただいています♪
by hinata-ohiru
| 2012-01-26 20:12
| お弁当
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