おからを使って

4/27のお弁当です。

・おからと豆腐のふんわりお焼き
（ おからと豆腐のふんわりおやき by 花番豆腐を参考にさせていただきました）
・ピーマンとちくわの炒め物
・野菜の重ね煮とじゃがいもの煮物
・ごはん、海苔、ごまふりかけ
・マイボトルに温かい緑茶

おから、実は普段あんまり食べないのです＾＾；
大豆製品は好きなのですが、あのぱさぱさ感？がちょっと苦手でした。

でも、おからは栄養の宝庫。
おいしく食べられるようになりたい、と思いました。

ふんわりお焼き、簡単ですがとてもおいしかったです。
冷めてもおいしいので、お弁当にもぴったりでした。